Revuelto de pechugas de pollo
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Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas fritas, las cortamos a tacos pequeños y las freímos (en una freidora o en una sartén con abundante aceite).
- 2
Cortamos la pechuga de pollo a tacos, las añadimos a una sartén con un poco de aceite y la sazonamos con un poco de sal, ajo en polvo, orégano, perejil, cilantro, removemos para que se vaya integrando todo y dejamos cocinar.
- 3
Mientras se esta cocinando todo, cogemos el tomate (lo pelamos), la cebolla y el huevo duro y lo cortamos a taquitos pequeños.
- 4
Cuando les falte un poco para que estén hechas las pechugas, añadimos el tomate, la cebolla y el huevo duro y removemos para que se vayan cocinando.
- 5
Sacamos las patatas de la freidora (o sartén) y reservamos.
- 6
Cuando ya esté casi hecho, añadimos a las pechugas las patatas y añadimos mozzarella por encima. Ponemos una tapa y dejamos cocinar durante unos minutos para que el queso se funda. Y.... ¡ listo para servir !
- 7
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