Alboronia receta sencilla con lo que podrás acompañar a pescados
Receta de la APP ekilu #yonolotirolococino #berenjena #cocinasana#pisto #calabacín #sanfaina#comidacasera #lococinonolotiro
Alboronia receta sencilla con lo que podrás acompañar a pescados
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Paso a paso
- 1
Corta la cebolla y los pimientos. Y corta el calabacín y berenjena a dados.
- 2
En una olla con agua hirviendo, cuece el calabacín y berenjena 5 minutos, cuela y reserva (yo reserve un vaso del agua de la cocción)
- 3
En una sartén vierte la cebolla y pimientos y sofríe a fuego medio unos minutos
- 4
Pasado unos minutos añade el tomate picado en trozos pequeños sofríe de 4 a 5 minutos
- 5
Añade a la sartén el calabacín y berenjena que tenías reservado. Hecha un poco de sal y pimentón cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas (yo añadí 2 cucharadas del agua de la cocción de las verduras)
- 6
Sirve en platos acompaña con arroz, pescado o carnes. Buen provecho
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