Hojaldre de crema y manzana
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200°
- 2
Extendemos la plancha de hojaldre y pinchamos con un tenedor el interior, donde pondremos la crema y la manzana. Dejamos los bordes sin pinchar para que levante un poco.
- 3
Hacemos la crema pastelera (se tarda un minuto y da el pego) y la extendemos por el hojaldre, justo por encima de donde hemos pinchado previamente
- 4
Pelamos las dos manzanas, las descorazonamos y laminamos los cuartos. Extendemos ordenadamente encima de Ema crema pastelera
- 5
Decoramos con unas cuantas nueces
- 6
Pintamos el borde del hojaldre con el huevo batido
- 7
Horneamos hasta que esté dorado el borde.
- 8
Dejamos enfriar sobre una rejilla para que quede más crujiente y pincelamos con almíbar. Si no hay almíbar se puede hacer con mermelada de albaricoque o melocotón calentándola en el microondas unos segundos
- 9
A disfrutar
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