Torta o Poke Cake de Dulce de Leche
Parienetes desde USA me comentaron sobre ésta torta y me encantó , porque es increíble como gusta el dulce de leche en otros países , que nosotros no nos damos cuenta porque acá es algo tan común . Me dijeron que en realidad la preparan cuando no lo consiguen, con el dulce que se hace hirviendo la lata de leche condensada ( supongo que conocen esa técnica , queda muy rico ).
#amolarepostería
#torta #dulcedeleche
Torta o Poke Cake de Dulce de Leche
Parienetes desde USA me comentaron sobre ésta torta y me encantó , porque es increíble como gusta el dulce de leche en otros países , que nosotros no nos damos cuenta porque acá es algo tan común . Me dijeron que en realidad la preparan cuando no lo consiguen, con el dulce que se hace hirviendo la lata de leche condensada ( supongo que conocen esa técnica , queda muy rico ).
#amolarepostería
#torta #dulcedeleche
Paso a paso
- 1
Batir la manteca a punto crema, agregar la esencia. Agregar el azúcar y seguir batiendo, incorporar los huevos de a uno por vez.
- 2
Tamizar la harina y agregarla al batido de a poco, e ir mezclando en forma envolvente hasta completar.
- 3
Enmantecar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro (puede ser rectangular tambien), no tiene que quedar un bizcocho muy alto. Cocinar en horno moderado (160°-170°), más o menos entre 30 a 35 minutos, conviene en ese tiempo hacer la prueba de introducir un palillo o cuchillo, si sale seco listo está, retirar, dejar enfriar y desmoldar.
- 4
Preparar el dulce de leche en un bol y agregarle cucharadas de leche caliente hasta aflojar (tiene que correr). Punchar toda la superficie de la torta, bañar con ese dulce flojo para que se impregne (dejar un rato en reposo). Luego cubrir con crema Chantilly.
- 5
- 6
- 7
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