Huevos fritos con ajetes
- Como hoy día 10 de Octubre es el día internacional del Huevo, pues nada voy a dedicarle una receta que espero sea de vuestro agrado, sencilla pero contundente.
Huevos fritos con ajetes
- Como hoy día 10 de Octubre es el día internacional del Huevo, pues nada voy a dedicarle una receta que espero sea de vuestro agrado, sencilla pero contundente.
Paso a paso
- 1
Quitamos la capa externa de los ajetes y los cortamos a trocitos pequeños.
- 2
En una sartén antiadherente con tres cucharadas de Aceite ponemos a dorar los ajetes, una vez dorados retiramos y cuando el fuego esté vivo tiramos los huevos, dejamos que se doren por los lados y que la yema quede casi cruda
- 3
Disponemos los huevos en los platos y le echamos los ajetes por encima, en ese mismo aceite freímos unas rebanadas de pan, una vez hechas las ponemos en un plato sobre papel absorbente de cocina para que suelten el aceite sobrante y sobre los huevos y los ajetes echamos el aceite restante de la sartén, y ya podemos servir.
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