Salmón al papillot
El papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado. El alimento empleado en esta técnica suele ser de consistencia blanda: generalmente pescados de diferentes tipos o verduras frescas. Especial para los que nos cuidamos nuestra salud , ya que es una receta totalmente Fit se lo recomiendo 💪🏼😍🙏🏻
Salmón al papillot
El papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado. El alimento empleado en esta técnica suele ser de consistencia blanda: generalmente pescados de diferentes tipos o verduras frescas. Especial para los que nos cuidamos nuestra salud , ya que es una receta totalmente Fit se lo recomiendo 💪🏼😍🙏🏻
Paso a paso
- 1
Preparar un envase de aluminio con papel de aluminio
- 2
Sazonar el salmón con ajo rallado y sazonatodo
- 3
Pelar, rebanar y sazonar las papas con sal, ajo cebolla y paprika en polvo
- 4
Cortar pimentón, cebolla a la juliana, cebollín y cilantro y sazonar con las mismas especias
- 5
Armar el papillote en el molde forrado en aluminio en este orden: papas, vegetales, salmón, vegetales y termina con papas
- 6
- 7
Colocar otro papel de aluminio cierra bien, y hornea en horno previamente caliente durante 40 minutos,
- 8
Destape y deja dorar un ratico 10 minutos aproximadamente
- 9
Sirva solo o con un poquito de arroz blanco y agrégale un chorrito de limón una delicia 😋😋😋😋
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