Fideos caseros
Son las pastas más pedidas por mi familia y las hago con mucho cariño y amor.
Fideos caseros
Son las pastas más pedidas por mi familia y las hago con mucho cariño y amor.
Paso a paso
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Primero batimos los huevos con el aceite, luego agregamos la sal, batimos por poquito más y por último agregamos la harina y empezamos amasar hasta formar un bollo liso y tierno. Los dejamos descansar por media hora en un bols tapado con una repasador o film.
- 2
Luego cortar la masa en trozos y pasarlo por la máquina para fideos ( por lo general comiendo desde el n° 0 y lo estiro hasta el n° 4, o también lo puedes hacer con un palo de amasar del espesor que más te guste
- 3
Una vez llegado al espesor deseado pasar por donde se cortan los fideos (máquina de fideos) o puede hacerlo con una cuchilla cortándolo en tiritas del ancho que quieras.
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Por último dejar que se oree un poquito los fideos antes de la cocción. Y listo!!
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