Pan dulce
Me dieron ganas de comer y me las hice, con la cantidad de harina sale bastante anímense y hagan, lo que cuesta uno de 600 más o menos es lo que gaste en comprar todo
Pan dulce
Me dieron ganas de comer y me las hice, con la cantidad de harina sale bastante anímense y hagan, lo que cuesta uno de 600 más o menos es lo que gaste en comprar todo
Paso a paso
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Para la esponja entibiamos la leche y agregamos el azúcar y la levadura y dejamos reposar hasta que duplique su volumen
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En un bol colocamos los huevos, las ralladuras, las esencias, la miel y extracto de malta mezclamos y reservamos
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En la mesada colocamos la harina, el azúcar, la manteca y la pizca de sal, acá yo mezclé el azúcar la harina y la pizca de sal y en centro le coloque la manteca, ahora le voy agregar la mezcla anterior y la esponja y amasar y dar golpecitos 💪💪, así se formó la masa 40 minutos de amasado
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Una formada la masa agregar los frutos, primero hay que pasa por harina, el mío tiene uno fruta abrillantadas y pasas de uvas, y otro bol lo mismo pero le agregué nuez, yo dividí la masa en dos partes iguales, ahora a enrollar
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Así se formaron las dos masas, coloco en un bol con harina hasta que duplique su volumen, lo tapamos
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A los moldes en mantecados y enahrinamos Así están pasado casi 2 hs, ahora dividimos las masas y colocamos en los moldes en dos partes iguales y sacamos un poquito de masa para los moldes chiquitos 😊, hacemos la doradura que es un huevo, 2 cucharadas de azúcar y media tacita de leche y lo pintamos tapamos y dejamos reposar 1hs más pasado el tiempo, llevamos a un horno precalentado a 180° durante 30 a 40 minutos pinchamos con un palillo o cuchillo y cuando no sale nada es porque ya está
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Así van al horno
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Y así salieron, a los chiquito salieron ante por su tamaño se cocinaron más rápido
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