Atole de guayaba invertido (sin miedo al éxito)

Jess Ceballos
Jess Ceballos @practiJess
Aguascalientes

El atole de guayaba se corta porque la acidez de la guayaba es muy alta cuando está cruda, por eso lo vamos a hacer al revés

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Ingredientes

1 h
3 lts
  1. 1/2 kgguayaba
  2. 1/2 ltagua
  3. 1 rajacanela
  4. 3lts de leche
  5. 1/2 Kgazúcar
  6. 6 cdassoperas de fécula de maíz

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Licúa las guayabas con una taza de agua

  2. 2

    Utiliza la otra taza de agua para colarla y pon el batido a fuego bajo junto con la raja de canela hasta que hierva 2 minutos

  3. 3

    Disuelve la fécula de maíz en medio litro de leche

  4. 4

    Agrega la leche y la fécula de maíz, continúa meneando hasta el segundo hervor. Agrega el azúcar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jess Ceballos
Jess Ceballos @practiJess
Aguascalientes
Me encantan las cosas dulces!
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Comentarios (13)

Eduardo de Gante Segura
Eduardo de Gante Segura @vase87
Hola no comentaste cuánto de fecula de maíz hay que utilizar

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