Pascualina con acelga y carne picada.!!
Bueno en realidad no es pascualina, pues tiene agregado de carne picada, me sobró de otra preparación así que la zambullí ahí😉
Pascualina con acelga y carne picada.!!
Bueno en realidad no es pascualina, pues tiene agregado de carne picada, me sobró de otra preparación así que la zambullí ahí😉
Paso a paso
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Preparé la masa, esta fue realizada con 2 tazas de harina común, 1 taza de harina integral, 2 ctas Royal, sal, 50cc aceite y agua tibia c/n. Unir todo y amasar hasta lograr estirar con palote.
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Lavar la acelga (tuve que desechar bastante por hojas marchitas) le di una cocción cortita, exprimir para sacar agua, cortar y reservar.
- 6
Picar cebolla y morrón verde y rojo, también perejil y ajo. Poquito aceite en una olla hacer un sofrito, agregar la acelga, revolver, la carne ya la tenía cocida en caso de estar cruda luego de freír la cebolla y morrón agregarla allí, cuando se cocina va la acelga.Condimentar a gusto, agregué queso rallado y unas cdas de avena., y 1 huevo
- 7
Molde aceitado colocar masa, relleno, huecos para huevos usé 5 crudos, tapar con resto de masa, pintar con huevo, pinchar con tenedor y va a horno precalentado por 30' en el mío eléctrico.
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