Budín de nuez y arándanos, bañado en glasé
Micaela sandoval @EliSandd
Comparto la receta del budín que fue un éxito en mi hogar en estas fiestas 😊
Budín de nuez y arándanos, bañado en glasé
Comparto la receta del budín que fue un éxito en mi hogar en estas fiestas 😊
Paso a paso
- 1
Batir tres claras hasta que dupliquen su volumen
- 2
Agregar aceite y azúcar sin dejar de batir y continuar con las tres yemas
- 3
Agregar la harina integral y esencia de vainilla, (si le agregas una cucharada de miel queda súper húmedo) una vez que esté todo incorporado agregar arándanos y nueces a gusto
- 4
Enmantecar y enharinar o aceitar una budinera y volcar la preparación
- 5
Dejar 45 min a fuego mínimo o hasta que coloquen un palillo y este salga seco
- 6
Una vez que el budín este frío preparamos el glasé para bañarlo.
Vamos a necesitar azúcar impalpable y juego de limón o naranja (yo lo hice con limón)
Agregas en un bowl una parte generosa de azúcar impalpable y gotas del limón, vas a ir mezclando y agregando más jugo o impalpable si es necesario. Hasta que se forme una mezcla blanca ni muy líquida ni muy espesa - 7
Una vez lista vas a bañar al budín y agregar los arándanos y nueces para decorarlo a gusto
- 8
Así ha quedado el mío 😊
✔️Espero ver sus fotos y que compartamos tips para seguir mejorando ¡Vamos!
A disfrutar con un rico te, mate, café, con todo va a quedar súper rico 💗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Micaela sandoval le encantará ver cómo quedó.
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