Pechuga de pollo tipo agridulce
Parece complicado pero no lo es, es un poco entretenido de hacer pero mereció la pena.
Pechuga de pollo tipo agridulce
Parece complicado pero no lo es, es un poco entretenido de hacer pero mereció la pena.
Paso a paso
- 1
Primero batir un huevo al que le añadiremos la pechuga de pollo troceada en cuadrados, la sal, la soja, vinagre, batir que quede bien mezclado, añadir la maizena y mezclarlo todo bien
- 2
Lo metemos en el congelador 10 minutos
- 3
En una sartén echar una tacita de agua, ketchup, salsa de soja, vinagre, una cucharada de azúcar moreno, lo dejaremos al fuego hasta que reduzca y luego la reservamos
- 4
Sacar lo del congelador, poner aceite abundante en una sartén a calentar, iremos friendo los trozos de pechuga, lo sacaremos sobre papel absorbente y lo reservamos
- 5
Poner una sartén al fuego, echar un poquito de aceite, trocear el ajo menudo, añadiremos la cebolla y el pimiento, troceado en cuadrados grandes, que se queden al dente, poco hecho.
- 6
Ahora en una tacita echar agua y cucharada de maizena revolver hasta desleír la maizena, lo echaremos a la sartén con el pimiento y la cebolla, darle unas vueltas que espese un poco
- 7
Ahora añadir la pechuga frita y la salsa reservada
- 8
Lo tendremos unos minutos en el fuego y ya lo tendremos terminado
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