Ensalada de papa al estilo japonés (ポテトサラダ-poteto sarada)
Akemi Ikeda @akeikeda
Esta receta es de mi madre, siempre nos acompañaba en las distintas comidas. Ya sea en platos típicos japoneses, obentou de la escuela(vianda) o también va muy bien con el asado. #lacocinanosune
Ensalada de papa al estilo japonés (ポテトサラダ-poteto sarada)
Esta receta es de mi madre, siempre nos acompañaba en las distintas comidas. Ya sea en platos típicos japoneses, obentou de la escuela(vianda) o también va muy bien con el asado. #lacocinanosune
Paso a paso
- 1
Pelar la papa, cortar y hervir, agregar una cucharadita de sal
- 2
Una vez cocida, hacer el puré y agregar dos cucharadas de vinagre al puré
- 3
Hervir el huevo, pelar y cortar en trocitos
- 4
Cortar todas las verduras en trozos finos.
- 5
Agregar sal a gusto a las verduras
- 6
Lavar las verduras y escurrir bien todo el líquido
- 7
Colocar en un bowl, puré de papa, huevo duro cortado en trocitos, todas las verduras y mezclar bien con mayonesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Akemi Ikeda le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/16001697
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https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/16001697
Comentarios
Desde que llegué a Uruguay, he estado examinando gradualmente la historia de los nikkei. La cocina está llena de su historia. ¡Muchas Gracias!