Ensalada de pimientos del piquillo con mandarina
Evita @eva_arco
Una riquísima ensalada para acompañar con contrastes de sabores
Ensalada de pimientos del piquillo con mandarina
Una riquísima ensalada para acompañar con contrastes de sabores
Paso a paso
- 1
Cortar los pimientos en tiras, pelar y trocear el aguacate y pelar las mandarinas y separar los gajos.
- 2
Poner en un bol junto con el maíz bien escurrido y mezclar.
- 3
En un cuenco poner un chorrito de aceite, una cucharada de vinagre, un poco de sal, un poco de ajo en polvo y pimienta al gusto. Emulsionar bien.
- 4
Emplatar la ensalada y aliñar con la vinagreta.
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