Arroz meloso con gambas
🔸Receta tomada de Cookpad de María José MR, adaptada a mi gusto. @mariajosemr
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Arroz meloso con gambas
🔸Receta tomada de Cookpad de María José MR, adaptada a mi gusto. @mariajosemr
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
La verdura puede ser fresca o congelada. Yo no la he triturado.
- 3
Sofreír la verdura con un poco de aceite.
- 4
Añadir el tomate rallado
- 5
Añadir las gambas y el azafrán.
- 6
Añadir el arroz y el vino, dejar evaporar el alcohol.
- 7
La pastilla de caldo de pescado.
- 8
Por último, el laurel y el agua.
- 9
Cuando empiece a hervir, bajar al mínimo, y dejar cocer a fuego lento durante unos 20 minutos.
- 10
Si hace falta añadir más agua y rectificar de sal, para que quede meloso, no seco.
- 11
Servir caliente en plato hondo.
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