Llega el otoño 🍁 y con el las calabazas, acá las usan para decorar sus casas.... yo para hacer dulce.

Su nombre OFICIAL sería kumquat redondo, o citrus japónica... sus frutos son como mini naranjitas con un sabor y aroma bien especial...No siempre se consiguen en la feria, pero tenemos una conocida que cuando su arbolito se llena de frutos nos regala... y es cuando nosotros nos hacemos este regalazoEste año estuve viendo varias recetas así que vamos!!!

#mercadoLa hice cortada en cubitos bien pequeños y sin cáscara porque es para mi mamá, que no le gusta comer manzana a menos que esté bien blandita. Además le puse edulcorante por su diabetes.

A la vez que preparé las manzanas en almíbar hice también dos manzanas al horno para ver cómo quedaban. Resultó bien, un poco más secas que las de almíbar.

#mercadoEsta es una receta de Felicitas Pizarro. Bien fácil de hacer pero que lleva su tiempo de cocción, ya que se prepara en el horno. Nunca había hecho nada con membrillos frescos. Quedan deliciosos!

#Delantalcookpad2025Quien consume arroz integral sabe que es un poco más demorado en su preparación porque es más duro.Yo hace un tiempo que empecé a comer ese tipo de arroz y me gusta.Así que me puse a pensar que preparar el típico postre con él no debería ser muy difícil.Por las dudas lo puse en remojo con agua por unas 8 horas y luego lo preparé normalmente, salvo la parte que usé leche descremada y edulcorante.No queda cremoso como el arroz común, pero me sacó la ganas de comer uno de mis postres favoritos de la infancia, con un toquesito más saludable.

La receta es de Julieta Luján @Julieta y me encantó! Quedó deliciosa🤤, solo aumente la cantidad de los ingredientes pero cada uno la prepara con lo que tiene en su casa.

Ayer fue San Juan (24 de Junio) y en las fogatas se hizo vino caliente, que nunca tomé y me llamó mucho la atención. Entonces empecé a investigar y me encantó! Es muy fácil, rico y beneficioso para la salud! Les cuento un poco:En Europa cada país tiene una receta especial para su vino caliente y también un nombre: en Francia se lo conoce como "vin chaud" (vino caliente), en Hungría como "forralt bor" (vino quemado), Alemania "glühwein" (vino encendido), se dice "glögg" en Escandinavia, mientras que los italianos del Norte lo llama "vin brulé".La historia de esta bebida nació en Roma. Los romanos lo bebían por sus propiedades medicinales otorgadas por las hierbas y especias. Tiempo después, en la Edad Media, también se tomaba para mitigar el frío y reanimar los días grises de la temporada invernal.¿En qué nos ayuda el vino caliente?* Sus propiedades antivirales combaten los virus que provocan la aparición de gripe y resfriado.* Mejora la circulación sanguínea.* Aumenta las defensas inmunitarias.* También posee cualidades vasodilatadoras de suma eficacia.* Favorece la absorción intestinal de las grasas.* Estimula el incremento del HDL o colesterol bueno.* Reduce el riesgo de demencia.* Aumenta la actividad de nuestro cerebro.* Sintetiza el colágeno.

En el jardín del fondo tengo un árbol de quinotos. Este año se ha llenado de fruta y es muy buena. Veré si puedo publicar la cocinada que quedó muy rica. Cómo soy diabético la preparé sin azúcar. Quedó genial.

La idea la saqué de los membrillos en almíbar que preparé hace algunos días. Solo que esta vez cometí el error de apagar el horno al terminar de cocinarlas y dejar las manzanas adentro y todo el almíbar se evaporó! Me puse muy triste, entonces fui y compré helado de vainilla y así se me fue la tristeza, porque estaban deliciosas y con helado más ricas!

#DelantalGlobal2024#recetasconlentejasTenía ganas de comer lentejas pero había pocas verduras y bondiola, así que con eso las preparé.Y el pedido de mi esposo cuando supo lo que iba a cocinar..."hacelas medias picantes!"

#mejordetemporadaNada más de temporada en Marzo como los higos y mis higueras están rebosantes!!!Tengo la variedad gotita de miel, que tienen cáscara muy finita, por lo que no es necesario pelarlos, para esta receta se puede usar cualquier variedad, pero si la cáscara es gruesa, como los verdes, habrá que pelarlos.Esta confitura es ideal para comer con quesos, acompañar carnes asadas o degustarla como mermelada.Con tostadas y una feta de queso queda deliciosa!!!