Bizcocho de donuts

cantarina66
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Alicante

Otra forma de hacer masa de bizcocho

Bizcocho de donuts

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Otra forma de hacer masa de bizcocho

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 4donuts blancos
  2. 160 gr.margarina
  3. 50 gr.nata líquida (33% grasa)
  4. 160 gr.azúcar
  5. 4huevos
  6. 180 gr.harina
  7. 1 sobrelevadura química
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde desmoldable o de silicona con forma de corona.

  2. 2

    Pesamos en un bol, con la función balanza (ya sabéis encima de la tapa de la thermomix, ponéis el bol), la harina y la mezclamos con la levadura. Reservamos

  3. 3

    Ponemos en el vaso la margarina y los donuts cortados en trozos. Programamos 3 minutos, 50º, velocidad 4.

  4. 4

    Añadimos la nata y el azúcar y volvemos a batir 3 minutos, velocidad 4.

  5. 5

    Ahora programamos 2 minutos, a velocidad 3 y vamos echando por el bocal los huevos de uno en uno, dejando pasar unos seguidos entre uno y otro para que queden bien batidos y así la masa salga más esponjosa.

  6. 6

    Incorporamos la harina y la levadura, reservada en el bol, y la sal. Mezclamos 15 segundos, velocidad 3. Si no estuviera bien mezclado, lo terminamos de remover con la espátula.

  7. 7

    Volcamos la mezcla en el molde y horneamos 35 minutos a 210º, solo por abajo.

  8. 8

    Cuando saquemos el molde del horno, dejamos enfríar y desmoldamos.

  9. 9

    Con el bizcocho frío, lo cubrimos con la cobertura de chocolate o el glaseado de chocolate y dejamos que el chocolate endurezca metiéndolo en la nevera, o a temperatura ambiente, como queráis.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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cantarina66
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Alicante
Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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