Ensalada fría de lentejas (apto vegan)

Mora Roche @morarocher
Queriendo hacer un guisito de lentejas, terminé haciendo esta ensalada porque vi los tomates a punto de dañarse en la heladera 🤣🤣🍅
Ensalada fría de lentejas (apto vegan)
Queriendo hacer un guisito de lentejas, terminé haciendo esta ensalada porque vi los tomates a punto de dañarse en la heladera 🤣🤣🍅
Paso a paso
- 1
Remojar las lentejas 2 horas en agua tibia
- 2
Hervir en agua hasta que estén al dente (no duras pero tampoco que se hagan puré) puede durar 20 min
- 3
Inmediatamente colar y pasar por agua fría para parar la cocción
- 4
Cortar todos los vegetales y agregar a un bowl (excepto lo verde, eso va de último)
- 5
Agregar las lentejas y condimentar con sal, pimienta, limón, condimento árabe y vinagre
- 6
Agregar lo verde y mezclar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mora Roche le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/16093448
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