Ponemos las patatas 8 minutos al micro con tapadera si son pequeñas.
Si no cocerlas hasta que las pinches y entre el cuchillo perfectamente

Después con cuidado pelamos y troceamos o si nos gustan con piel tan solo las troceamos

Ponemos en una sartén con un chorro de aceite de oliva y cucharada de mantequilla las patatas y aliñamos con la sal y las especias y sacamos cuando estén doradas como en la foto o como más nos gusten y listo.