Leche no frita en airfryer

Esta semana santa tenía pensado hacer unas torrijitas y al final no tuve tiempo. Luego descubrí este recetón de leche no frita que se había marcado burpee_vet(instagram) y lo fácil que era y no me pude resistir. Así no me he quedado con las ganas de hacer un dulce típico del momento en su versión más saludable.
Espero que os guste mucho.
Leche no frita en airfryer
Esta semana santa tenía pensado hacer unas torrijitas y al final no tuve tiempo. Luego descubrí este recetón de leche no frita que se había marcado burpee_vet(instagram) y lo fácil que era y no me pude resistir. Así no me he quedado con las ganas de hacer un dulce típico del momento en su versión más saludable.
Espero que os guste mucho.
Paso a paso
- 1
Mezclamos a fuego medio en una cazuela 400 ml de leche, la piel de limón, vainilla, eritritol y la ramita de canela. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego, tapamos y dejamos infusionar 10 minutos.
- 2
En un bol mezclamos 100 ml de leche y la maicena
- 3
Retiramos la canela y la piel de limón, añadimos la leche con maicena y lo ponemos a fuego medio sin dejar de remover hasta que quede una textura cremosa
- 4
Ponemos film de plástico en una bandeja dejando sobrante para cubrir, añadimos la crema y lo tapamos con el film intentando que quede un dedo de grosor. Llevamos a la nevera 2-3 horas
- 5
Cortamos, rebozamos en harina, después en huevo, espolvoreamos eritritol y canela al gusto y hacemos en la airfryer sobre papel vegetal 6 minutos a 200°.
A disfrutar. - 6
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