Ensalada fantástica
Una ensalada que sirve de plato único para una cena ligera.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos (yo los he cocido en la airfryer: 15 minutos a 130°, con precalentamiento de 3 minutos). Dejamos que se enfríen en un cuenco con agua fría y hielo.
- 2
Mientras los huevos se cuecen y se enfrían, vamos preparando el resto.
- 3
Ponemos las hojas de ensalada variada en una ensaladera y preparamos aparte, en un cuenco, la salsa. Ponemos el aove, la mostaza y el orégano y removemos. Lo vertemos sobre la ensalada, mezclamos bien y lo colocamos en el plato.
- 4
Cortamos trocitos de Grana Padano y también cortamos la loncha de jamón. Lo ponemos sobre la ensalada.
Troceamos el aguacate y lo colocamos en el plato (se le puede echar sal).
- 5
Finalmente, pelamos y cortamos los huevos y los ponemos en el plato.
- 6
¡Buen provecho!.
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