Tarta de peras y almendras
#dulce #finde #findesemana #menusemanal.
las almendras las pueden pelar y tostar o utilizar otro fruto seco.
no dejen de leer el tip al final de todo les puede llegar a pasar con estos tipos de tartas que son muy hunedas
Tarta de peras y almendras
#dulce #finde #findesemana #menusemanal.
las almendras las pueden pelar y tostar o utilizar otro fruto seco.
no dejen de leer el tip al final de todo les puede llegar a pasar con estos tipos de tartas que son muy hunedas
Paso a paso
- 1
Pelar las peras, cortarlas a la mitad y retirar las semillas, poner en una olla el azúcar y el agua para formar un almíbar
- 2
Una vez que hirvió poner las peras a que se cocinen (entre 8 a 15 minutos) si las pinchan y están blandas retirarlas y reservar
- 3
En un bowl poner la harina con la manteca y arenarla, luego agregar el azúcar impalpabre
- 4
Agregar la vainilla y los huevos, seguir uniendo sin amasar, formar un bollo aplastarlo un poco y llevarlos a la heladera como mínimo 2 horas
- 5
Pasadas las dos horas estirar la masa y ponerla en un molde previamente enmantecado
- 6
Cortar el sobrante de masa pinchar bien el fondo de la tarta ponerle un peso (papel aluminio con garbanzos) blanquear la masa en un horno a 170 grados por 10 a 15 minutos. retirar de horno y dejar enfriar
- 7
Moler las almendras, en un bowl mezclar los huevos con las almendras molidas y el azúcar por último agregar la crema e integrar bien
- 8
Cortar las peras para hacer como un abanico
- 9
Antes de poner el ligue en la tarta pintar el fondo de la misma con una clara así no va a pasar la humedad del ligue, luego poner las peras y llevar a cocinar en un horno a 170 grados por 20 a 25 minutos
- 10
Retirar del horno, dejar enfriar bien y a disfrutar
- 11
Tip. si notan al querer delmoldar que en piso no esta cocinado antes de querer romper todo hagan lo siguiente. prendan nuevamente el horno, que llegue a los 180 grados, tapar la parte superior de la tarta con papel aluminio, poner la tarta en el piso del horno por 8 o 10 minutos, apagar el horno y dejar la tarta dentro hasta que se enfríe.
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