Galletitas con harina de arroz y coco

Estas maravillosas y diferentes galletitas son de @luciadesiata, que en cuanto las vi me las guarde porque necesitaba probarlas.
Confieso que la harina de arroz no me da mucha confianza, porque me ha fallado muchas veces, pero en esta receta funciona bárbaro.
#singluten #glutenfree #menusemanal
Galletitas con harina de arroz y coco
Estas maravillosas y diferentes galletitas son de @luciadesiata, que en cuanto las vi me las guarde porque necesitaba probarlas.
Confieso que la harina de arroz no me da mucha confianza, porque me ha fallado muchas veces, pero en esta receta funciona bárbaro.
#singluten #glutenfree #menusemanal
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos todos los ingredientes secos menos las chispas de chocolate. Mezclamos. Hacemos un huequito y en el agregamos todos los ingredientes húmedos incluido el aceite de coco.
- 2
Mezclamos y formamos la masa. Por último agregamos las chispas de chocolate. Sobre una placa enmantecada y enharinada o sobre una lámina de silicona formamos círculos con la masa ayudándonos con un cortante.
- 3
Horneamos en un horno precalentado a 180° por aproximadamente 15' o hasta que las veamos algo doradas. Las dejamos enfriar sobre rejilla y a disfrutarlas!
- 4
Si las guardamos en frascos de vidrio herméticos tendremos galletitas para unos cuantos días.
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