Torta invertida de peras 🍐

#cocinadesupervivencia para esta altura del mes en que los ingredientes escasean preparé esta buenísima torta para la hora de la merienda con unas peras que tenía desde hace unos días en la frutera, y la verdad como ya son las últimas de la época no estaban tan ricas.
Mi inspiré en la receta de @dana_hornea y el resultado está a la vista 😍
Torta invertida de peras 🍐
#cocinadesupervivencia para esta altura del mes en que los ingredientes escasean preparé esta buenísima torta para la hora de la merienda con unas peras que tenía desde hace unos días en la frutera, y la verdad como ya son las últimas de la época no estaban tan ricas.
Mi inspiré en la receta de @dana_hornea y el resultado está a la vista 😍
Paso a paso
- 1
Antes de arrancar te recomiendo tener el molde ya acaramelado y frío. Cremar manteca y azúcar. Agregar los huevos y esencia (puede ser ralladura de limón pero yo no tenía). Incorporar y por último agregar la harina alternada con la leche tibia.
- 2
En el mismo molde (yo usé uno de 26 cm de diámetro de aluminio) hacer el caramelo sobre la hornalla cuidando que no se queme, poner el azúcar con la cda. de manteca. Una vez frío colocar las peras en gajos. Volcar la mezcla y llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180° por aproximadamente 45/50 minutos.
- 3
Retirar, de inmediato despegar los bordes del molde y desmoldar sobre un plato. Recordá que es importante hacerlo en caliente para que el caramelo no endurezca.
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Tengo en mi recetario la receta de torta alemana de manzanas. Recurrí a ella para realizar ésta. Es una de mis primeras recetas que compartí, cuando la ví me dije "cómo pude publicar esta receta"? 😂😂 Si bien es una receta muy fácil de hacer, no publiqué fotos del paso a paso a paso y la foto de portada no es muy atractiva que digamos. Pero uno va madurando y mejorando como todo lo que se hace y prometo con esta hacerlo mucho mejor.#entrenador #paraprincipiantes Carolina CASTRO -
Torta invertida de peras🍐y manzanas🍎 😋 Torta invertida de peras🍐y manzanas🍎 😋
Hice esta torta para el desayuno de hoy, va genial con un tecito, café o mate. 😋😋😋 Kathrin 👩🏼🍳🇺🇾 -
Torta de Peras🍐 Torta de Peras🍐
La receta es de Norali! Solo que no le puse canela porque en casa no les gusta, ella lo hizo en forma de budín yo prefiero las tortas porque llevan menos tiempo de horno y cuando hay hambre en la familia cada minuto es una eternidad 😅. Las peras que tenía estaban horribles de maduras y marrones casi🥴, pero si estaban bien dulces lo que mejoró muchísimo el sabor ! Fue un éxito en casa nos encantó y seguro que la seguiré haciendo porque me resultó muy muy fácil. Les quiero contar también que por unos días no estaré compartiendo recetas porque estoy de reformas en casa , bueno en realidad empezaron hace una semana pero yo tenía recetas guardadas que por falta de tiempo no podía escribir! Estos días han sido muy difíciles para mí y con lo que amo cocinar extraño horrible no pasar tiempo en mi cocina, pero bueno mientras estoy a full en un rinconcito de la casa con el microondas freidora panetera todo eléctrico 🤦♀️. Karen Zubiaurre -
Tarta de Peras 🍐♥️ Tarta de Peras 🍐♥️
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