Guiso de calamares rellenos
Rellenos de bacon, huevo y gambas en esta ocasión, con un guiso de patata y verduras para acompañar. Y pan, pan para mojar 😋
Guiso de calamares rellenos
Rellenos de bacon, huevo y gambas en esta ocasión, con un guiso de patata y verduras para acompañar. Y pan, pan para mojar 😋
Paso a paso
- 1
Limpiar los calamares dejando la vaina entera y los tentáculos troceados. Las aletas se pueden trocear o dejarlas. Mientras, poner los huevos a cocer.
- 2
Trocear todos los ingredientes. Mezclar langostinos, bacon, huevo y tentáculos para el relleno. Puedes rellenar de lo que te apetezca o te sobre por la nevera.
- 3
Una vez rellenados y sellados con un palillo los paso ligeramente por la sartén.
- 4
En una cacerola iremos haciendo el sofrito con pimiento y cebolla, después ajo y tomate rallado. Añadimos el vino y dejamos que evapore.
- 5
Echamos el resto de ingredientes, cubrimos con agua y un poco de colorante. 25-30 minutos hasta que las verduras y patata estén cocidas.
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