En un sartén se colocará un poco de aceite de su preferencia y se pondrán a freír los bisteces con sal y pimienta en polvo.

Previamente lavadas las espinacas se cortaran en trozos grandes, quitando el tallo.

Se pelaran las 8 papas y se cortaran en cuadros medianos. Y se pasarán a una ollita con agua y sal. Para quitar el exceso de almidón y que se ablanden un poco.

En la licuadora se colocarán los 2 jitomates, 1 diente de ajo, 1chile de árbol (o los chiles que desee), sal al gusto, un trozo de cebolla y los 500 ML de agua.

En el sartén con los bisteces, se colocará la espinaca cortada y se dejará por 5 minutos.

Una vez que se hayan cocido las papas, retiramos el agua y procedemos a colocar con los bisteses y espinacas otros 5 min. Sazonamos con pimienta en polvo y sal al gusto.

Para terminar, se colocará el jitomate molido junto con los demás ingredientes. Se dejará cocinar a flama baja por 10 o 15 min. Hasta que todos los ingredientes se unan.