Curry de manzana

Name: Curry de manzana
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 manzanas (yo he usado Pink Lady); 1 lata leche de coco; 1/2 cebolla blanca mediana; 1 cucharadita curry de Madrás (dulce, picante o mezcla); Sal; Aceite de oliva virgen extra

hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson

Madrid.

Un acompañamiento perfecto para carnes o pescados. 3 raciones

Curry de manzana

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Ingredientes

1 hora

2manzanas (yo he usado Pink Lady)
1 lataleche de coco
1/2cebolla blanca mediana
1 cucharaditacurry de Madrás (dulce, picante o mezcla)
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

1 hora

1

Picar muy pequeña la cebolla. Pelar y picar las manzanas
2

En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego suave rehogar la cebolla. Añadir el curry y las manzanas. Rehogar para que se integren los sabores
3

Añadir la leche de coco y dejar hacer a fuego suave hasta que la manzana esté deshecha removiendo de vez en cuando
4

Emplatar y servir caliente
5

Buen provecho!!!!

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jueves, 19 de mayo de 2022 a las 10:56 AM

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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.