Brownie de calabacín (Vegano)

La receta original es con Azúcar blanco, pero queda mucho mejor con Panela.
Valor nutricional por porción en receta original:
209 calorías; proteína 2, 3 g; carbohidratos 32, 9 g; grasa 8, 6 g; colesterol 0, 2 mg; sodio 199, 9 mg. (Al sustituir azúcar por panela son MENOS calorías por porción)
Anotaciónes:. No le puse nueces, me dan alergia;. Tampoco le puse glaseado, no me quedaba azúcar en polvo.
Brownie de calabacín (Vegano)
La receta original es con Azúcar blanco, pero queda mucho mejor con Panela.
Valor nutricional por porción en receta original:
209 calorías; proteína 2, 3 g; carbohidratos 32, 9 g; grasa 8, 6 g; colesterol 0, 2 mg; sodio 199, 9 mg. (Al sustituir azúcar por panela son MENOS calorías por porción)
Anotaciónes:. No le puse nueces, me dan alergia;. Tampoco le puse glaseado, no me quedaba azúcar en polvo.
Paso a paso
- 1
Precaliente el horno a 175°C.
Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13" - 2
En un bol mezclar Aceite, Azúcar y 2 cuch de vainilla hasta que estén bien mezclados.
- 3
Encima de la mezcla anterior; tamiza la Harina, Cacao, Sal y bicarbonato y vuelve a mezclar.
(Se quedará dura la mezcla hasta poner el calabacín)
- 4
Añade el Calabacín y las Nueces.
Después pon la mezcla en el horno de 25 a 30 minutos. (25' es suficiente si lo quieres jugoso, 30' estará más seco) - 5
Para Glaseado:
Derrite la Margarina y mezcla con Cacao; deja enfriar. - 6
Mientras, mezcla Azúcar en polvo, Leche y ½ cuch Vainilla.
Agrega a esto la mezcla de cacao e integra muy bien.Extiende sobre brownies fríos y después corta en porciones.
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