Budín de Pan
▪︎ Existen muchas formas de hacer budín de pan, les enseño como lo peparo yo 😋 casi no llega a la foto!!
Budín de Pan
▪︎ Existen muchas formas de hacer budín de pan, les enseño como lo peparo yo 😋 casi no llega a la foto!!
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar el pan y vamos a ponerlo en un recipiente con la leche
- 2
Una vez que el pan se ablandó vamos a mixearlo con la minipimer (también pueden hacerlo en una licuadora)
- 3
Una vez procesado vamos a agregarle los 3 huevos, el azúcar y la esencia de vainilla que es opcional, también pueden agregar ralladura de naranja.● Para hacer el caramelo tienen 2 opciones.
- 4
☆ Hacer directamente un caramelo con azúcar a fuego mínimo y volcarlo sobre el molde; o
☆ O pueden hacer primero un caramelo con 1 vaso de azúcar y una vez que esté listo agregarle medio vaso de AGUA HIRVIENDO, con MUCHO cuidado, y revolver hasta que el caramelo se haya disuelto completamente (de ser necesario llevamos de nuevo al fuego hasta que este disuelto) dejamos reposar unos minutos y lo volcamos sobre nuestro molde donde vamos a hacer el budín. - 5
Una vez listo el caramelo y la mezcla, vamos a volcar el caramelo sobre el molde y luego le agregamos la preparación.
- 6
Llevamos a horno en baño maría a unos 180° por 2 horas y media o 3 horas, dependerá de la potencia de cada horno, a mí me tarda ese tiempo ya que no es fuerte.
- 7
Dejamos enfriar y desmoldamos en frío
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