Pasta de chocolate y avellanas (Nutella) 🌰🍫

Hiper contenta con el resultado 😋 🎊🎉 Miré varios videos (Fuego Loco y Paulina Cocina entre ellos) una opción super práctica también es pasta de mantequilla de avellanas y chocolate derretido pero como me gusta complicarme 😌 lo hice con más ingredientes y saqué en conclusión que básicamente tendría que ser doble cantidad de leche condensada que de mantequilla.... El resultado varía según la consistencia de la leche y cantidad de cacao, les comparto ambos
Pasta de chocolate y avellanas (Nutella) 🌰🍫
Hiper contenta con el resultado 😋 🎊🎉 Miré varios videos (Fuego Loco y Paulina Cocina entre ellos) una opción super práctica también es pasta de mantequilla de avellanas y chocolate derretido pero como me gusta complicarme 😌 lo hice con más ingredientes y saqué en conclusión que básicamente tendría que ser doble cantidad de leche condensada que de mantequilla.... El resultado varía según la consistencia de la leche y cantidad de cacao, les comparto ambos
Paso a paso
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No puse cantidades porque depende la textura que se busque pero detallo a continuación. Para hacer la mantequilla ponemos las avellanas tostadas y peladas en un procesador y lo hacemos de a tandas para no fundir (como las otras mantequillas). OPCIÓN 1 para la leche condensada vamos a poner 150 ml de agua, OPCIÓN 2 preparamos la leche condensada con 180 ml de agua
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Una vez que tenemos la mantequilla y la leche condensada procedemos a poner todo en procesador. Para la opción 1.... 300 ml de leche condensada, 150 de pasta de avellanas, 50 gr de cacao, 50 gr de miel, una pizca de sal.
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Para la opción 2 vamos a usar 300 ml de leche condensada, 150 gr de mantequilla de avellanas, 40 gr de cacao, 30 gr de miel y pizca de sal. El resultado es mucho más parecido (diría que mejor 😁 😋) a la famosa pasta
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Acá las diferencias entre una y otra
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En tres pasos! Súper delicioso!Siempre que voy a hacer una receta, investigo y miro muchas, hasta decidirme por una o tomar lo que me gusta de muchas y hacer una mía.Pueden seguirme en Instagram: @sencillamentedeli 🤗En este caso tomé la sugerencia de Ana Duran, de hacer al fuego todos los ingredientes, excepto las galletitas, porque eso hace que no se mastique el azúcar, que no queda bien. Modifiqué su receta porque me gusta bien dulce las cosas dulces 😁 así que le agregué dulce de leche (soy muy fan 😋)Esta es una receta italiana, originaria de Sicilia, ellos le ponen huevo y no lleva dulce de leche, pero esta es mi versión 🤭🤷🏼♀️Se quiere asimilar al salame, en versión dulce, donde el chocolate representa la carne, y las galletitas picadas serían el tocino, se espolvorea con azúcar impalpable para asemejarse al moho blanco que tiene por fuera.Se pueden agregar diversos frutos secos, alguna bebida como ron, o licor, pero yo no le pongo porque lo comen mis hijos.Espero les guste, es muy sencillo de hacer, y es delicioso, se puede tener en la heladera para darse un gustito de vez en cuando 😋 Ninoska Gutierrez
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