Paso a paso
- 1
Preparamos el bizcochuelo. Batir 2 huevos y 100 gramos de azúcar hasta lograr una mezcla homogénea e incorporar con movimiento envolventes 100 gramos de harina 0000 y la cada de harina leudante o polvo para hornear.
- 2
Colocar la mezcla en molde enharinado y enmantecado y cocinar a 180° por 25/30 minutos o hasta que esté listo.
- 3
Para la crema chantilly: batir la crema junto con 50 gramos de azúcar y un poco de esencia de vainilla hasta montar.
- 4
Separar los duraznos del almíbar y cortarlos en rodajas y el almíbar lo dejamos para mojar el bizcochuelo.
- 5
Armado de chaja: cortar el bizcochuelo como deseé, yo lo corté al medio y en capaz de a dos. Le puse a la primera capa almíbar, una cada de dulce de leche y merengues rotos. Poner la 2da capa de bizcochuelo y poner almíbar, crema chantilly, durazno y merengues y así sucesivamente con todas las capaz.
- 6
Al final, decorar con crema chantilly, duraznos por encima y merengues!! Dejar enfriar por 3 horas y a disfrutar!
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