Pan de harina integral y semillas
Amo este pan!
Paso a paso
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En un bol colocar el agua la miel y la levadura mezclar
- 2
A continuación todos los ingredientes secos dejando la sal al ultimo
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Sumar el aceite y comensar a amasar. Al principio la masa quedará blanda. Debe ser así ya que las semillas y la harina integral absorben humedad.
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Tapar y dejar levar. A medida que la masa leude irá tomando cuerpo. Cuando doble su volumen volver a amasar para que baje el leudado y tome fuerza volviendo a leudar. Repetir esto dos veces mas
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Luego dividir la masa en los moldes a utilizar. Yo uso 3 de budines. 1 grande y dos medianos. Dejar leudar hasta que llegue arriba
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Cocinar a horno medio a fuerte yo pongo en el medio de máximo y mínimo durante 50 minutos aprox. O hasta que haga borde
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Desmoldar y dejar enfriar sobre rejillas
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