Pasta casera al huevo para macarrones
Resulta que me he comprado una máquina de para hacer pasta fresca, amasa y luego suelta la pasta con la forma que desees. En esta ocasión he empezado a probarla haciendo unos macarrones. Os dejo la vídeo receta que está al final del vídeo: https://youtu.be/sYc9C9_lxvk
Pasta casera al huevo para macarrones
Resulta que me he comprado una máquina de para hacer pasta fresca, amasa y luego suelta la pasta con la forma que desees. En esta ocasión he empezado a probarla haciendo unos macarrones. Os dejo la vídeo receta que está al final del vídeo: https://youtu.be/sYc9C9_lxvk
Paso a paso
- 1
Pon 250 gr de harina en la máquina.
- 2
Un huevo y hasta completar líquidos hasta los 90 ml de agual
- 3
Bate el huevo con el agua.
- 4
Pon el amasado en la máquina y agrega por los orificios de arriba el huevo con el agua poco a poco. A los tres minutos estará todo amasado.
- 5
Pulsa el botón de extrusión de la máquina y ve cortando con la espátula los macarrones al tamaño deseado.
- 6
Ya solo te queda ponerlos en agua con sal y cocerlos. Para que estén al dente déjalos 3 minutos. Y los acompañas de la salsa favorita de tu casa.
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