Guiso de papas con albóndigas de chistorra
A mi manera
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel de la chistorra la colocamos en un bol y aplastamos con la ayuda de un tenedor y le ponemos las especias
- 2
Freímos un ajo a trocitos y mezclamos con la chistorra y ponemos perejil
- 3
Le batiremos un huevo, pan rallado y mezclamos
- 4
Una vez tengamos la masa lista empezaremos a ir haciendo las albóndigas las enharinamos
- 5
Ya harinadas las freímos y dejamos escurrir y apartamos
- 6
Freímos las verduras y le anadiremos el tomate triturado
- 7
Troceamos las papas a dados le añadiremos a la olla las verduras trituradas unas hojas de laurel un poco de agua
- 8
Dejamos que senos vaya haciendo le ponemos las albóndigas y el tiempo que estén las papas y listo a la mesa👍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier M le encantará ver cómo quedó.
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