Revuelto de verduras tipo tortilla
Tuve que hacerme un estudio, y estuve a dieta sin verduras ni frutas ni lácteos ni semillas durante 3 días... así que quería todo eso junto (aunque este invento no tiene frutas) 😄
Revuelto de verduras tipo tortilla
Tuve que hacerme un estudio, y estuve a dieta sin verduras ni frutas ni lácteos ni semillas durante 3 días... así que quería todo eso junto (aunque este invento no tiene frutas) 😄
Paso a paso
- 1
Dorar la cebolla picada y agregar zanahoria también picada. Después el zucchini en trozos chicos, coliflor cortado en trozos, y dejar cocinar. Agregar un poco de agua monitoreando que no se pegue.
- 2
Condimentar con sal, salsa de soja, especias (yo usé una de las de molinillo) y los dientes de ajo triturados.
- 3
Batir 2 huevos, mezclar con harina y leche hasta que quede homogéneo. Verter sobre las verduras casi ya cocidas y mezclar apenas un poco para integrar.
- 4
Cuando la mezcla con los huevos ya empezó a cuajar, agregar las rebanadas de queso por arriba y el maní, y dejar que se derrita el queso con la sartén tapada (acá el secreto es como con las hamburguesas o cualquier cosa que se quiera gratinar con queso: agregar un poco de agua y tapar, el agua se evapora y el queso se derrite)
- 5
Y listo! Me gustó tanto que dije... foto y a Cookpad!
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