Croquetas de Jurel al horno
A mis hijas no les gusta mucho el pescado, y esta es una de las maneras que he logrado que que coman y les guste.
Croquetas de Jurel al horno
A mis hijas no les gusta mucho el pescado, y esta es una de las maneras que he logrado que que coman y les guste.
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla y zanahoria en cubitos o en una licuadora.
- 2
Sofríe para cebolla y zanahoria con un chorrito de aove, aprox 10 minutos.
- 3
Agrega al sofrito el jurel y el atún sin su jugo. Mézclalo hasta integrar bien. (Yo lo hice en la licuadora) luego agrega la avena y revuelve.
- 4
Luego añade los huevos, sal y pimienta. Nuevamente integra todo bien.
- 5
Precalienta el horno (180 °). Forma las croquetas y colócalas en una bandeja de horno. Yo me ayude de un molde para dar la forma.
- 6
Hornea 10 minutos por lado. Aunque puedes hornear 20 minutos por un solo lado también.
- 7
A disfrutar, acompáñalo con lo que más te guste. Yo en esta oportunidad lo acompañé de un puré con betarragas que quedó delicioso. En otra receta les enseño a prepararlo.
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