Spaghetti con atún y gambas
No sabía que comer y esto improvisé!! #misrecetas#cocinasana
Paso a paso
- 1
En primer lugar, ponemos a calentar en una olla abundante agua con sal y un poco de aceite de oliva. Cuando empiece a hervir, añadimos los spaghetti. Cocinamos de 12 a 15 min. Colamos y reservamos con un chorrito de aceite
- 2
Por otro lado cortamos todas las verduras pequeñitas. Y en una cazuela con 4 cucharadas de aceite caliente doramos los ajos.
- 3
Una vez dorados añadimos el puerro, la cebolla, sal y pimienta. Mezclamos bien y cocinamos a fuego lento unos 15 min.
- 4
Añadimos el tomate cortado a dados y sin piel. Una pizca de azúcar y sal. Cocinamos 10 minutos más.
- 5
Entonces, subimos el fuego y añadimos 1)2 vaso de vino blanco, y un vaso de caldo de pescado, le damos un par de vueltas y cocinamos unos 15 minutos más. Removiendo de vez en cuando.
- 6
Una vez reducida la salsa añadimos el atún desmenuzado removemos un par de minutos y añadimos las gambas cortadas en rodajas. Mezclamos bien y cocinamos a fuego lento un par de minutos.
- 7
Añadimos la nata removemos salpimentamos si es necesario. Cocinamos 10 minutos más a fuego lento añadimos los spaghetti que teníamos reservados, mezclamos bien dejamos un par de minutos y listo!!! Espero que os guste!!
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