Tarta vegana integral de vegetales y puré de calabaza :)
#tartas #cocinavegana #saludable #integral #sintacc
Buenos días para todos 💞
Les comparto una nueva versión de tarta que realicé para mi almuerzo en el día de ayer. Riquísima, saludable, nutritiva. En una frase... Llena de cosas buenas ☺️💪🏻
Con un poquito de acá y un poquito de allá, un bagazo de leche vegetal, unos vegetales que tenía congelados, otros frescos y algunas cositas que conseguí en la feria a un excelente precio... Salió esta deliciosa tarta que en verdad no tenía idea como iba a quedar 😅
Cómo bien digo muchas veces, me gusta inventar, recrear... Me divierte mucho y me abre la imaginación. El mundo de la cocina es tan amplio, todo el tiempo estamos aprendiendo algo nuevo.
Hice esta tarta integral, con mucha verdura y con mucho sabor. Una masa finita y liviana, una buena capa de verduras y como topping un puré de calabaza con semillitas 😍
Tarta vegana integral de vegetales y puré de calabaza :)
#tartas #cocinavegana #saludable #integral #sintacc
Buenos días para todos 💞
Les comparto una nueva versión de tarta que realicé para mi almuerzo en el día de ayer. Riquísima, saludable, nutritiva. En una frase... Llena de cosas buenas ☺️💪🏻
Con un poquito de acá y un poquito de allá, un bagazo de leche vegetal, unos vegetales que tenía congelados, otros frescos y algunas cositas que conseguí en la feria a un excelente precio... Salió esta deliciosa tarta que en verdad no tenía idea como iba a quedar 😅
Cómo bien digo muchas veces, me gusta inventar, recrear... Me divierte mucho y me abre la imaginación. El mundo de la cocina es tan amplio, todo el tiempo estamos aprendiendo algo nuevo.
Hice esta tarta integral, con mucha verdura y con mucho sabor. Una masa finita y liviana, una buena capa de verduras y como topping un puré de calabaza con semillitas 😍
Paso a paso
- 1
En una ollita picamos la cebolla, el puerro, el ajo y el repollo. Colocar un chorrito de aceite y cocinar. Cortar zanahorias en cubitos y agregar a la olla minutos después. Luego de haberse cocinado un poco añadir brócoli crudo picado. No es necesario que esté todo hiper cocido, pero sí cocinar un poco para que los vegetales suelten todo su saborcito.
- 2
Picar las hojas verdes. Yo tenía pencas de acelga congeladas y espinaca congelada. Piqué también hojas de Kale. Agregar a la olla con los demás ingredientes. Mezclar bien todo.
- 3
Para dejar el relleno un poquito más firme y también darle un sabor diferente, se me ocurrió agregarle unas cucharadas de mi quesito de girasol 🤤 (Dejo el enlace de la receta por si lo quieren preparar). Incorporar bien y reservar.
- 4
Para la masa, en un bowl colocamos la avena, harina de arroz integral y el bagazo. Agregar sal a gusto, semillitas, aceite e ir añadiendo agua de a poco e incorporar bien. Como siempre digo, a mí me gusta hacerlo con la mano por mayor comodidad. Una vez formado el bollo dejar descansando unos minutos mientras se precalienta el horno. Estirar con paciencia sobre asadera aceitada, pinchar un poco la masa con tenedor y hornear unos 10 minutos hasta que la misma tome un poco de cuerpo.
- 5
La calabaza conviene asarla al horno previamente. Queda más sabrosa y no absorbe tanta agua como hervirla. Yo la herví porque estaba apurada pero asada queda mucho mejor. Al puré de calabaza añadí también unas cucharadas de quesito de girasol. Mezclar bien y agregarlo a la tartera sobre la capa de verduras.
- 6
Agregar semillitas y cocinar en horno medio hasta dorarse un poquito los bordes de la masa de la tarta.
- 7
Quedó muy deliciosa 😋 La masa a pesar de que al principio parece que fuera a quedar dura, todo lo contrario queda súper suave, tierna y liviana. El relleno quedó riquísimo y con la calabaza combinaron muy bien 😊
- 8
Esta receta está elaborada con ingredientes que no contienen gluten. Para mayor seguridad, utilizar ingredientes etiquetados sin TACC en caso de ser celíacos o intolerantes al gluten.
- 9
¡Espero que les guste! 💚 Excelente y feliz comienzo de semana para todos ✨
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tarta de choclo, tomates deshidratados y vegetales -vegana- :) Tarta de choclo, tomates deshidratados y vegetales -vegana- :)
Buenas noches para tod@s ¿Cómo están? 🙋🏻♀️✨ Comparto por aquí una tarta que me hice hace un par de semanas... Súper nutritiva, saludable y con mucho color 😍 Usé las verduras que tenía y otras que compré.¡Quedó muy deli! Espero que les guste 😋
-
Tarta vegana integral de vegetales con quesito de cajú 🥒🧀 :) Tarta vegana integral de vegetales con quesito de cajú 🥒🧀 :)
#cocinavegana #tartadeverduras #integral #saludableFeliz domingo ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Bueno, yo sigo cocinando y aprovechando lo que tengo 😅 Me había quedado un poco de salteado de zapallitos y zucchinis, también un poco del quesito de cajú, además tengo bagazo ya que hice leche vegetal, entonces se me ocurrió unir todo y hacer una tarta rica, saludable y poderosa 💪🏻😋 -
Ensalada vegana superpoderosa -quinoa, alubias y vegetales- 🥙:) Ensalada vegana superpoderosa -quinoa, alubias y vegetales- 🥙:)
#ensalada #cocinavegana #saludable #quinoa¡Buenas noches para todos! 🙋🏻♀️Esta ensalada hermosa, deliciosa y súper nutritiva es resultado de mi inspiración en la receta que compartió @karenZubiaurreHace mucho que no comía kale y su publicación me hizo darme cuenta que tengo que consumirlo más seguido, entre otras cosas. Principalmente, consumir muchos alimentos ricos en calcio y hierro. Alimentos que me brinden energía para sentirme bien, como antes 💚Me inspiré en su receta pero realicé algunos cambios. Quedó muy rica y con una buena mixtura de sabores 🤗😋 -
Torta con harina integral vegana de manzana express 🍎 :) Torta con harina integral vegana de manzana express 🍎 :)
#cocinavegana #tortademanzana #integral #sinazucar Buenas noches ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Hace tiempo que no venía haciendo tortas. Habiendo tantas manzanas en casa, me dieron ganas de inventar y comer una rica torta como a mí me gusta: integral, vegana y con bastante fruta. Ideal para tener en el desayuno o merienda 😊Esta versión es con edulcorante así que es apta para diabéticos 💚 -
Tarta integral de cebollas y choclo Tarta integral de cebollas y choclo
Tenía ganas de comer una tarta, pero con poca masa!Así que se me ocurrió una masa integral y agradó mucho😉La devolución que recibí fue muy buena 💪💪
-
Pepas veganas de membrillo - sin harina y sin azúcar - 😍 :) Pepas veganas de membrillo - sin harina y sin azúcar - 😍 :)
#pepas #cocinavegana #dulcesveganos #saludable #sinharina #sinazucar #sintacc #zerowaste¡Buen sábado para tod@s! 🙋🏻♀️El día se presta para degustar algo dulce y rico 😋💚 Se me ocurrió realizar una nueva versión de pepas saludables y con dulce de membrillo ¡que me encanta!La masa está elaborada sin harina, sin azúcar y utilizando productos etiquetados también queda sin gluten. Y por si fuera poco, (como en muchas de mis recetas) utilizo el bagazo de mis leches vegetales que son puro alimento 💪🏻💪🏻Si le ponen un dulce dietético, van a tener un bocadito delicioso para compartir y apto para tod@s 💫Espero que les guste ☺️ -
Galletitas veganas de naranja y coco 🍊🥥 :) Galletitas veganas de naranja y coco 🍊🥥 :)
#galletitas #cocinavegana #dulces #saludable #sinharina #sintacc¡Buenos días para tod@s!Comparto por acá una nueva receta, que realicé utilizando el bagazo de mis leches vegetales.Sinceramente esto fui pensándolo en el momento, ya que no tenía siquiera idea qué ingredientes iba a usar. Me basé en lo que tenía y en lo que quería liquidar de una vez 😅Las galletitas quedan deliciosas, tiernitas y con un aroma que alimenta (estas galletas son puro alimento) 😃 -
Tarta de zapallitos c/salsa de champiñones :) Tarta de zapallitos c/salsa de champiñones :)
#tartadeverdura #vegana #reciclandocomida ¡Buenas tardes! Me sobró champiñones y salsa de la receta de ayer... Y además tenía un bagazo de girasol que no había freezado así que tenía que usarlo. Se me ocurrió hacer una tarta y aprovecharlo todo 😊 -
Almuerzo express -arroz proteico, vegetales y rúcula fresca- :) Almuerzo express -arroz proteico, vegetales y rúcula fresca- :)
#magiaenlacocina #cocinavegana #cocinasaludable Buenas noches, ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Hoy quería compartirles el almuerzo súper express que me hice hoy antes de ir a trabajar y no me dio el tiempo, así que lo comparto ahora. Juro que hay días como hoy que me paro en la cocina quemándome la cabeza y me digo "¿Qué almuerzo hoy?" No sé si a muchos les pasa pero para mí es todo un desafío decidir qué cocinar teniendo en cuenta lo que tengo a mano sin tener que salir a comprar y que encima sea rico y en lo posible saludable. A veces me canso 😅 Hoy les comparto esta idea quizás pueda inspirar a alguien 😉Con un poquito de acá y un poquito de allá... una comida rápida, calentita y nutritiva. En aprox 45 minutos ya estaba comiendo 😋 -
Tarta vegana de brócoli, verdeo y cajú :) Tarta vegana de brócoli, verdeo y cajú :)
#Mercado Segunda versión de tarta de verduras de mi recetario. Una tarta completa y muy saludable... Con fibra, proteína y verdura. Deliciosa. Espero que les guste 😊 -
Guisito de lentejas -con soja- súper completo 🍲💚💪🏻 -vegano- :) Guisito de lentejas -con soja- súper completo 🍲💚💪🏻 -vegano- :)
#otoño #cocinavegana #comidascalientes #saludable #nutritivoBuenas noches ¿Cómo están? 🙋🏻♀️Les comparto este deli guisito que me hice hace unos días y ¡quedó tremendo! ❤️🔥Estaba con muchas ganas de comer lentejas y como empieza el fresquito y amo las comidas de olla... La excusa perfecta 😅🥰Como siempre digo... Yo uso los productos que tengo en el momento. A veces más, a veces menos. Esto es solo una idea o un disparador para recrear sus propias preparaciones 😉 -
Tarta multivegetal Tarta multivegetal
#porunmundomejor #mision1 Como seguimos reciclando, y tenía ganas de comer una tarta crocante la preparé con masa integral 😏
Más recetas
Comentarios (14)