Por último agregar la leche de a poco.
(Si es necesario agregar un poco de harina para amasar) se deben dar sus tradicionales 80 golpes para dejarla descansar unos minutos.

Al principio va a estar un poco pegajosa por eso se debe ir amasando y agregando harina solo si lo necesita

Estirar la masa de forma rectangular.
Para esparcir un poco de dulce de leche.

Coco:
Mezclar el coco con el azúcar y el huevo.

Se debe enrollar cómo si fuera un pionono

Luego cortar con ayuda de un hilo de un ancho de dos dedos aproximadamente

Ir acomodando sobre la tortillera aceitada

Llevar a una hornalla a fuego bajo 12 minutos de un lado y 8 minutos del otro y listo 🤩🤩