Pelar las papas y llevarlas a hervir con un poco de sal gruesa. Mientras tanto recomiendo hervir las lentejas previamente remojadas.

Una vez listas las papas, pasarlas por colador, agregar 1 cuchara de manteca e ir pisando la papa a medida que vas agregando la leche.

Condimentar el puré con nuez moscada a gusto y reservar.

* poner a hervir 4 huevos*

Rehogar el ajo, la cebolla y el morrón. Retirar del fuego.

Agregar las lentejas previamente hervidas, las aceitunas a la mitad y los huevos duros.

Condimentar con sal, pimienta y pimentón ahumado

Armar en una fuente apta para horno una base de puré y colocar el relleno. Recuerden reservar una parte de puré para cubrir.

Precalentar el horno y llevar a fuego medio por 30 o 40 min, calculando cuando se dora el puré.

Pueden agregarle queso rallado arriba para que se gratine!