Costillas adobadas con patatas panaderas al horno
Paso a paso
- 1
Engrasar bandeja de horno con aceite (yo lo hice con aceite de oliva). Precalentar el horno.
- 2
Ir troceado el ajo, cebolla (en juliana), pimiento (en juliana). Reservar. A continuación ir partiendo en panadera las patatas (cortar en rodajas no muy gruesas).
- 3
Colocar las patatas con una pizca de sal en la bandeja apta para horno. Después echaremos encima la cebolla, el ajo, el pimiento y perejil.
- 4
Colocamos encima de las patatas la costilla. Echamos el caldo de carne. Y lo metemos al horno. A 180°C. Duración: 1h 30 min - 2h (Dependiendo del tipo de horno). A mitad del horneado, sacar del horno y echaremos un chorrito de vino/cerveza (de lo que dispongamos en nuestra casa), lo daremos la vuelta y lo pincharemos para que se pase bien lo que queda.
- 5
Por último servir caliente. Les encantará.
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