Postres Rogel individual
Me inspire en una receta de un pastelero guia para mi Mauricio Astas, hecho para mi hijo Jorge le encanta
Postres Rogel individual
Me inspire en una receta de un pastelero guia para mi Mauricio Astas, hecho para mi hijo Jorge le encanta
Paso a paso
- 1
Colocamos en un bols la harina, en el centro la manteca derretida, la leche y las yemas
- 2
Formar la masa, dejarla lisa y que repose tapada, después de 1 hora estiramos la masa cortada en porciones lo más fina que se pueda
- 3
Cortamos pequeños discos con algún molde o tapa, los pinchamos y lo llevamos al horno caliente vuelta y vuelta
- 4
No es necesario que queden muy crujientes porque pueden quebrarse
- 5
Los dejamos enfriar sobre una asadera o fuente y los untamos con dulce de leche (a gusto)
- 6
Lo decoramos con pequeños copos de merengue suizo si tenemos un flambeador le damos un toque especial
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