Strogonoff de Callampas con Posta
Este almuerzo se me ocurrió con lo que tenía jejeje normalmente me gusta con más ingredientes como la que compartí la otra vez, pero ahora tenía un pedazo de posta y callampas deshidratas entonces pensé en que podría quedar delicioso 😋 y la verdad es que si!! Quedó muuuy ricoo, al menos eso dijo mi esposo 🥰
Strogonoff de Callampas con Posta
Este almuerzo se me ocurrió con lo que tenía jejeje normalmente me gusta con más ingredientes como la que compartí la otra vez, pero ahora tenía un pedazo de posta y callampas deshidratas entonces pensé en que podría quedar delicioso 😋 y la verdad es que si!! Quedó muuuy ricoo, al menos eso dijo mi esposo 🥰
Paso a paso
- 1
Primero las callampas se dejan romojar unos 15 minutos en agua tibia o un poco más en agua fría, hasta que queden blandas. Luego se pican en tiritas.
- 2
La posta se corta en tiritas y en un sartén se saltean con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Por otro lado las callampas las saltee con un chorrito de aceite, 1 cda mantequilla sal y pimienta
- 3
Luego se juntan en una ollita y se agrega la crema, ketchup y mostaza, se mezclan bien.
- 4
Y para lograr una textura más espesa se disuelve la cucharada de maicena en un poco de agua y se agrega a al mezcla hasta que suelte el hervor.
- 5
Finalmente servir con arroz o lo que quieras, queda genial con papas al hilo encima, pero no tenía ahora, queda de maravilla los sabores! 😍
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