Pechuga de pollo rellena
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Una idea que me ha surgido por un antojo de cachopo, en casa le llamamos "cachopollo"
Pechuga de pollo rellena
Una idea que me ha surgido por un antojo de cachopo, en casa le llamamos "cachopollo"
Paso a paso
- 1
Abrir y aplastar un poco la pechuga de pollo, salpimentar
- 2
En una mitad poner una loncha de jamón, encima el queso y otra loncha de jamón
- 3
Cerrar la pechuga, cómo si fuese un libro, pegando bien los bordes
- 4
Pasar por harina, el huevo batido y pan rallado
- 5
Poner aceite en una sartén a fuego medio, freír el pollo por ambos lados que quede hecho por dentro y crujiente por fuera
- 6
Emplatar y servir caliente recién hecho acompañado al gusto, yo con unas berenjenas al ajillo
- 7
Buen provecho!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Me gusta por lo sencilla que es! Además, le añadimos en cada pedacito que cortemos de pechuga, jamón y queso! Ideal! 😋 Evito rebozarla para no añadir calorías extra! Pero vamos, que si se reboza...mucho más rica! 🤩#Jugandoenlacocina
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No tiene foto aún porque no la he servido, pero la pondré pronto. 😙
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Aunque parezca contundente no lo es porque el relleno es ligero.
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