Prepare todos los ingredientes.
Coloca la harina en un recipiente o encima de la mesa, haga un hueco en medio, colocar los huevos. (Puedes colocar uno o dos huevos... yo le adicioné más un huevo... en total 2 huevos)

Agregue toda el azúcar y mezclar un poco, adicione la margarina, la esencia.

Mezclar, agrega el coco rallado y mezclar nuevamente,

Por último colocar la levadura y la leche mezclar bien e ir integrando la harina poco a poco.

Amasar con las manos hasta formar una masa homogénea. Cubre y dejar descansar la masa.

Una vez que haya doblado de tamaño espolvorea la mesa, sacar una Porción de masa

Formar un cilindro de la masa y unir las dos puntas, enrollar

Colocar las rosquitas en una asadera untada, deja reposar hasta que doble de tamaño. Una vez que haya doblado de tamaño lleva al horno precaliente a 180° por 20 A 30 minutos o hasta que se doren por sima

Prepara un almíbar... coloca 100 gr de azúcar y 50 ml de água solo para pincelar después de que salga del horno... una vez que haya salido del horno pincelar con el almíbar aún estando caliente, el almíbar es para dar brillo y para que en el momento de espolvorear con coco rallado para que pueda adherirse con facilidad a las rosquitas, enseguida coloca encima del coco rallado y presiona con cuidado para que quede impregnado con el coco rallado..

Coloca en un recipiente... acompañe con un delicioso café ☕. Hummmm que delicia 😋..súper suave y esponjoso... espero que les gusten... bom appétit !!!