Sopa de pescado a lo scout

Esta es una sopa que preparo con los restos del pescado y verduras variadas con el fin de calentar el cuerpo en el momento de estar a orillas de playa en tiempos de lluvia o de un frío viento. Cómo es de costumbre en chiloe.
Sopa de pescado a lo scout
Esta es una sopa que preparo con los restos del pescado y verduras variadas con el fin de calentar el cuerpo en el momento de estar a orillas de playa en tiempos de lluvia o de un frío viento. Cómo es de costumbre en chiloe.
Paso a paso
- 1
En la fogata disponer un fuego mediano
- 2
Incorporar el pescado y las verduras cocinar sin dejar de revolver.
- 3
Cortamos la cocción con el vino, esperamos a que se caliente e incorporamos el agua, merkén, pimienta, sal, laurel y dejamos cocinar a fuego lento por 2 horas, y a disfrutar.
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