Budín de acelgas
#ZonaCentro #ElijoCocinar #RecetadeAutor Tenía un arroz sobrante y una mata de acelgas. El resultado fue sorprendente. Saciador, nutritivo, rico y sobre todo económico.
Budín de acelgas
#ZonaCentro #ElijoCocinar #RecetadeAutor Tenía un arroz sobrante y una mata de acelgas. El resultado fue sorprendente. Saciador, nutritivo, rico y sobre todo económico.
Paso a paso
- 1
Lavar, cocinar y picar las acelgas con todo y tallo. Aparte poner a freír la cebolla con el ajo y agregar el sobre de Amarillín. Cocinar bien.
- 2
Una vez lista la cebolla, mezclarla conlas acelgas. Dejar que entibien un poco. Agregar la pimienta molida. Y sal a gusto.
- 3
Una vez tibia agregar los huevos y mezclar bien. Agregar la leche
- 4
Agreyla mitad del queso rallado y un poco más de sal de ser necesario. Agrtel arroz graneado.
- 5
Mezclar bien. Poner rocío vegetal en la budinera y poner nuestra mezcla en la budinera.
- 6
Emparejar con la cuchara de palo y esparcir por encima el resto del queso rallado.
- 7
Llevar a horno precalentado a 180° C por 30 minutos o hastque dore por encima y esté infladito al centro. Sacar del horno.
- 8
Porcionar y servir. Buen provecho!!
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