Alubias sabrosísimas en olla rápida
De vez en cuando hay que darse un "homenaje". Normalmente cocino con la grasa imprescindible, todo lo más sano posible, etc. Pero a veces sienta muy bien al cuerpo un plato de cuchara como los hacían nuestras madres y abuelas y hoy era uno de esos días.
Han quedado geniales.
#septiembresabroso
Alubias sabrosísimas en olla rápida
De vez en cuando hay que darse un "homenaje". Normalmente cocino con la grasa imprescindible, todo lo más sano posible, etc. Pero a veces sienta muy bien al cuerpo un plato de cuchara como los hacían nuestras madres y abuelas y hoy era uno de esos días.
Han quedado geniales.
#septiembresabroso
Paso a paso
- 1
Ponemos las alubias en remojo la noche anterior.
Las escurrimos y las echamos en la olla rápida. - 2
Troceamos el chorizo y las verduras y lo añadimos todo a la olla, junto a la morcilla sin trocear (la he pinchado con un palillo por todos los lados para que no estalle).
- 3
Echamos las especias y cubrimos con agua.
Tapamos la olla y la ponemos a fuego alto (9 de 9)
Cuando empiece a salir el vapor bajamos el fuego al 4 y dejamos que se cocine durante 30 minutos - 4
Sacamos todo el vapor de la olla, la abrimos y dejamos reposar 5 minutos para que el exceso de grasa suba a la superficie y así poder quitarla mejor con el cacillo.
- 5
¡¡Manjar de dioses!!
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