Torta alemana suuper rica🫶
Torta alemana suuper rica🫶
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos los 600gr de harina, y hacemos un hueco en el medio. Por otra parte, en un recipiente, agregamos la manteca pomada con los 60 gr de azúcar, una pizca de limón rallado, unas 5 gotitas de esencia de vainilla y la yema. Batimos hasta que se haga una crema.
- 2
En un hervidor vamos a calentar leche, más o menos 100 ml, luego, en otro recipiente ponemos los 10 gr de levadura y mezclamos.
- 3
Después de que la levadura levante mucho, ponemos en el bowl con harina, en el hueco, la levadura y la crema. Mezclamos, y si hace falta agregamos más leche, pero que no quede muy dura, ni muy blanda la masa. Luego amasamos y dejamos descansar 20 minutos.
- 4
En una bandeja, rectangular, tipo de pizza pero alta en los costados, bueno después la van a ver, la vamos a enmantecar y enharinar. Después vamos a dejar reposar hasta que duplique su tamaño la masa, bien acomodada en la bandeja
- 5
Vamos a batir la crema con azúcar, hasta que quede rica, no mucho, hasta que quede media espesa. Luego le hacemos los agujeritos con los dedos a la masa y le agregamos la crema por encima,(también saqué un pedacito de masa y se lo puse en otro molde, y lo mismo con la crema)
Después de terminar de hacer todos esos pasos la metemos en le horno a 200° por 30 minutos aprox., (la verdad no sé muy bien cuánto, se cocino muy rápido)
¡¡Queda un lujo, súper rica!!💖✨
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