Albóndigas de sardina
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Poner las sardinas en lata en un bol y machacarlas con un tenedor
- 2
Cortar la cebolla y el ajo y sofreírlos en una sartén (opcionalmente también se puede añadir al sofrito pimiento rojo y verde y/ zanahoria al gusto)
- 3
Añadir a las sardinas la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado y un poco de sal y mezclarlo todo. También se puede añadir pimentón y comino al gusto
- 4
Hacer bolas con la pasta resultante y rebozarlas en harina
- 5
Freír en aceite muy caliente hasta que se doren o hacerlas al horno o Airfryer (15 min a 180°)
- 6
Para la salsa de tomate sofreír la cebolla y cuando esté transparente añadir la lata de tomate y cocinar durante 5-10 min a fuego medio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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